Nome: Montepulciano D'Abruzzo - San Martino Rosso - Marina Cvetic
Tipo: Rosso
Prima Annata di Produzione: 1997
Comune di produzione: S.Martino sulla Marrucina - Ripa Teatina
UVE: Montepulciano d'Abruzzo
Nome e superficie del vigneto (o dei vigneti) conferente/i: Colle Crudele 10 Ha - Cave 12.3 Ha - Ripa Teatina 10 Ha
Esposizione del vigneto (o dei vigneti): EST
Altimetria di ciascun vigneto: Colle Crudele: 400 mt. - Cave: 350 mt. - Ripa Teatina: 250 mt.
Tipo di terreno di ciascun vigneto: Argilloso Calcareo
Sistema di allevamento (potatura): Colle Crudele: Tendone - Cave: Filare - Ripa Teatina: Tendone
Densità dell'impianto: Colle Crudele: 1.600 - Cave: 8.900 - Ripa Teatina: 1.600
Età delle viti di produzione: Colle Crudele: 35 anni - Cave: Nuovo Vigneto - Ripa Teatina: 25 anni
Resa per ettaro in uva: 100 Q.li
Epoca della vendemmia: Metà Ottobre
Materiale vasche di fermentazione: Vinificatori in Legno
Temperatura di fermentazione: Libera fino ad un massimo di 30°
Sistema di controllo delle temperature: Impianto per il freddo
Durata della fermentazione e macerazione (per vini rossi): 15-20 gg. di Fermentazione; 20-30 gg. di Macerazione
Interventi Enologici per incrementare la cessione di sostanze dalle bucce: Cappello Sommerso
Fermentazione malolattica: Svolta totalmente
Analisi chimiche: Ph 3.50. Acidita' totale 6.00. Alcool 13.50 circa
Tipo di legno e capacità dei fusti Botti di Legno 50 Q.li - Acciaio
Durata dell'affinamento in bottiglia: 12 mesi
Operazioni enologiche per stabilizzare il prodotto: Nulla