Muri - Gries - I vini

Muri - Gries

LAGREIN RISERVA ABBAZIA MURI

Caratteristiche Questo ottimo vino è ottenuto dal vitigno Lagrein le cui viti sono originarie della tenuta del monastero di Anger.
È ottenuto solo da uve mature e genuine, e invecchiato in piccole botti di legno (Barriques) per circa 18 mesi prima di essere imbottigliato.

Denominazione: Alto Adige Lagrein Riserva “Abtei” DOC
Südtiroler Lagrein Riserva “Abtei” DOC
Vitigno/uve impiegate: 100% Lagrein  
Data vendemmia: Ottobre
Zona di produzione: Gries / Bolzano. -   Il porfido di Bolzano, i terreni ghiaiosi e soffici dell'area alluvionale del fiume Talvera, situati ad altitudini tra 260 e 300 metri, offrono i presupposti ideali per lo sviluppo del Lagrein. Questo vino predilige le temperature elevate che prevalgono nella conco di Bolzano durate i mesi estivi ed autunnali.
Sistema di coltivazione: Pergola + Guyot
Resa all'ettaro: 80q/ha
Vinificazione: Fermentazione con le vinacce
Invecchiamento: 18 mesi in barrique
DATI ANALISI:
- alcool: 13,50 % Vol.
- acidita` totale: 5,30 g/l
- zuccheri residui:  2,70 g/l

Il Lagrein Riserva "Abtei Muri" DOC si presenta con un colore rosso rubino intenso e scuro, con aromi intensi e maturi di ciliegie, ribes nero e prugne, note di cioccolato e caffè, è corposo e strutturato e ha un elevato contenuto tannico nonchè un sapore pieno e persistente.
Tenuta all'invecchiamento: 5 anni
Temperatura di servizio: 18 – 20° C.
Abbinamenti gastronomici:  Con selvaggina, volatili, carni rosse e formaggio stagionato