Denominazione Vigna Camarato Falerno del Massico DOC Bottiglia da 750 ml
Zona di origine La vigna Camarato è sita esattamente alle falde del vulcano spento di Roccamonfina, in località S. Castrese, Sessa Aurunca, (CE) ITALIA
Vitigno Aglianico 100%
Vinificazione Il Vigna Camarato viene prodotto unicamente con uve raccolte nel vigneto omonimo, uno dei più vecchi e meglio esposti delle tenute collinari di Villa Matilde. I grappoli di aglianico, selezionati a mano uno per uno, vengono pigiati delicatamente ed il mosto così ottenuto fermenta a lungo insieme alle sue vinacce. Il vino che ne deriva matura in barrique per 12 mesi e resta in bottiglia ad affinarsi per minimo 8/12 mesi. Viene prodotto esclusivamente nelle migliori annate.
Colore Rosso rubino profondo
Profumo Naso intenso e persistente dominato da sentori di flora, frutti di bosco rossi e neri, pepe e con note di cioccolato, caffè, liquirizia e vaniglia.
Sapore Asciutto, caldo, con una complessa e marcata tipicità, molto persistente con tannini ben presenti ma equilibrati da una struttura imponente.
Grado alcolico 13 % alc. vol.

Alleanze Si accompagna a piatti di buona struttura come agnello al forno, grandi arrosti, brasati, cacciagione di pelo e di piuma, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio Si consiglia di servirlo ad una temperatura di circa 16/18°C in bicchieri ampi dal bordo alto e leggermente rastremato.

Tre Bicchieri del Gambero Rosso: anno 2000