Villa Matilde - I vini

Villa Matilde - Tenute di Altavilla

GRECO DI TUFO

Area di produzione: Vigneti delle Tenute di Altavilla ubicati nei comuni di Altavilla Irpina, Tufo e Chianche.
Natura del terreno: tufaceo.
Anno di impianto dei vigneti: vari anni dal 1956 al 1980
Altimetria dei vigneti: 400/500 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: seconda decade di ottobre.
Densità di impianto: 2.500/3.000 viti per ettaro.
Sistema di allevamento: Gouyot semplice e cordone speronato.
Resa in vino (litri-ettaro): 3.000 circa.

Varietà delle uve   Greco 100%

Vinificazione In bianco con pressatura soffice e decantazione a freddo.
Affinamento: in acciaio inox per circa 4 mesi.

Bottiglie da: 750 ml.
Classificazione del vino: denominazione di origine controllata e garantita.
Prima annata di produzione: 2004
Numero medio di bottiglie per anno: 22 circa
Capacità di invecchiamento: tre anni

Colore: giallo paglierino.
Profumo: intenso e persistente con netti sentori di pesca bianca, albicocca e mandorla dolce, dove le note minerali si fondono in un insieme elegante, complesso e suadente.
Palato: vino ricco e di buona struttura, di nerbo e fresco ma mai aggressivo, con una spiccata tipicit� che descrive appieno la terra dove nasce.

Temperatura di servizio: 12° C.