Denominazione: Trebbiano di Romagna D.O.C.
Vitigno Trebbiano romagnolo
Vigne di origine Vigna Laghetto
Esposizione Sud-Ovest
Terreno franco-argilloso
Sistema di allevamento: Guyot
Piante per ettaro: 2800
Anno d'impianto: 1972
Epoca di raccolta delle uve: terza settimana di settembre
Fermentazione: in vasche d'acciaio di media capacità termocondizionate a temperatura controllata di 18°
Affinamento: 3 mesi in vasche d'acciaio
Valori medi all'imbottigliamento
- alcool (% in volume): 12,34
- acidità totale (g/l): 5,73
- acidità volatile (g/l): 0,19
- pH: 3,37
- estratto secco netto (g/l): 19,00
Bottiglie prodotte: 5.000 da 375 ml,  50.000 da 750 ml
Colore: paglierino brillante, con leggeri riflessi verdognoli
Profumo: delicatamente fruttato, gradevole
Sapore: secco, leggero, armonico e fresco
Temperatura di degustazione: 10°C