Terreno: sasso e argilla leggera
Vitigni: Sauvignon, Semillon, Muscadelle
Età della vigna: 35 anni
Tipologia d’impianto: da 4.800 a 8.800 piante per ettaro
Produzione media per ettaro: circa 45 hl ettaro
Vendemmia e vinificazione: raccolta manuale. Tutta la manipolazione avviene in condizioni anaerobiche. Contatto sulle bucce per alcune ore. Fermentazione ed affinamento in vasche inox per circa 9 mesi. Leggera filtrazione all’imbottigliamento.
Bottiglie medie prodotte: circa 60.000