Pevarello - Fino's Vini Riservati - Champagne Diebolt-Vallois

Champagne Diebolt-Vallois

CHAMPAGNE MILLESIME

Il Vintage Blanc de Blancs ("Champagne Millésimé") è prodotto con uve provenienti da una singola annata, quando questa raggiunge livelli di eccellenza.
Denominazione: Champagne
Uve utilizzate: 100% Chardonnay, Blanc de Blancs
Vigneto: Cuis (60%), Chouilly, Epernay e vini provenienti da Cramant.
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata
Dosaggio: 6-8 g/l - brut
Temperatura di servizio: 9°C in estate, 10-11°C in inverno

Punteggi Stampa Specializzata

• Richard Juhlin - 4000 Champagnes:
  • Vintage 1985 : 93-93 /100
  • Vintage 1989 : 91-93 /100
  • Vintage 1990 : 93-93 /100
  • Vintage 1995 : 85-91 /100
  • Vintage 1996 : 84-90 /100
• Wines & Spirits - december 2006: 91/100 (vintage 2002)
• Jacques Dupont - Le Point - 12/2007: 16,5/20 (vint. 1997)
• Vinum - december 2001: 17 /20 (vintage 1996)
• Stephen Tanzer International Wine Cellar: 93/100 (1976)