Fino's Vini Riservati - Borgogna, Corinne et Jean Pierre Grossot

Corinne et  Jean Pierre Grossot

CHABLIS 1er CRU FOURCHAUME

Terreno: argillo-calcareo
Vitigno: Chardonnay
Età del vigneto: 16 anni
Tipo d’impianto: 10.000 ceppi per ettaro condotti a Guyot doppio.
Produzione: 25 hl ettaro
Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale, leggera chiarifica del mosto, fermentazione ed affinamento in inox, imbottigliamento con leggera filtrazione.
Bottiglie medie prodotte: circa 2.500