Fino's Vini Riservati - Borgogna, Corinne et Jean Pierre Grossot

Corinne et  Jean Pierre Grossot

CHABLIS 1er CRU MONTE DE MILIEU

Terreno: argillo-calcareo
Vitigno: Chardonnay
Età del vigneto: 25 anni
Tipo d’impianto: 10.000 ceppi per ettaro condotti a Guyot doppio
Produzione: 25 hl ettaro
Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale, leggera chiarifica del mosto, vinificazione in inox. Un terzo della massa vinificato in legno, la restante parte in inox.
Imbottigliamento dopo 18 mesi dalla vendemmia con leggera filtrazione.
Bottiglie medie prodotte: circa 2.500