Pevarello - Fino's Vini Riservati, Domaine Humbert Freres

Borgogna,  Cotes De Nuits, Gevrey Chambertin

DOMAINE HUMBERT FRERES

I fratelli Humbert fanno parte di quell gruppo di innovatori che, negli anni Novanta, hanno riportato Gevrey Chambertin agli onori della cronaca. Rese per ettaro draconiane e uso accurato dei legni per ottenere vini d’intensa concentrazione. Ciò che ha sempre distinto i vini Humbert è il senso della misura e una certa nota di giovanile rusticità che tuttavia risulta assolutamente assorbita nel tempo per dar vita ad un bicchiere dal frutto solido e fresco come soltanto i vini di Gevrey possono dare.