Fino's Vini Riservati, Frederic Mochel

Frédéric Mochel

RIESLING GRAND CRU CUVEE HENRIETTE

Vitigno: Riesling Renano

Zona di produzione: Altenberg de Bergbieten

Caratteristiche: la Cuveè Henriette rappresenta la miglior cuveè aziendale ed alloggia nella botte più vecchia dedicata appunto alla madre Henriette

Abbinamenti: in gioventù la Cuveè può essere abbinata a piatti di pesce importanti e crosatacei, però maturando con gli anni si abbina a carni bianche in particolare la “choucroute” all’alsacienne.