Pevarello - Fino's Vini Riservati - Ronco del Gnemiz

Ronco del Gnemiz

ROSSO DEL GNEMIZ

Denominazione: Rosso del Gnemiz

DOC: Colli Orientali del Friuli

Composizione: 70% Merlot, 30% Cabernet

Superficie: 3.6 ettari

Posizione: media collina, sud, sud-ovest

Tipo di terreno: Marna eocenica e strati argillosi

Età viti: 15-50 anni

Allevamento: guyot monolaterale

Vendemmia: manuale in cassetta con selezione dei grappoli

Epoca vendemmia: quarta settimana di settembre

Vinificazione: macerazione o permanenza sulle bucce per circa 15 giorni in vasche d’acciaio.
Fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di primo e secondo ciclo per 22 mesi.