Pevarello - Fino's Vini Riservati - Ronco del Gnemiz

Ronco del Gnemiz

ROSSO DI JACOPO

Denominazione: Rosso di Jacopo

DOC: Colli Orientali del Friuli

Composizione: 95% Merlot, 5% Refosco

Superficie: 5.6 ettari

Posizione: media collina, sud, sud-ovest

Tipo di terreno: Marna eocenica e strati argillosi

Età viti: 6-15 anni

Allevamento: guyot monolaterale

Vendemmia: manuale in cassetta con selezione dei grappoli

Epoca vendemmia: terza settimana di settembre

Vinificazione: macerazione o permanenza sulle bucce per circa 15 giorni. Permanenza in barriques di secondo passaggio per 18 mesi.