Pevarello - Fino's Vini Riservati - Meroi

Meroi

PINOT GRIGIO

Suolo calcare
Età delle piante viti da 5 a 20 anni
Vitigno 100% Pinot Grigio
Densità dalle 4500 alle 6500 piante per ettaro
Vinificazione raccolta manuale in cassette, pressatura soffice, decantazione di un giorno. Fermentazione in barriques di rovere francese non nuove ed in acciaio inox.
Affinamento di circa 9 mesi e assemblaggio finale. Filtrazione, imbottigliamento
Produzione circa 3000 bottiglie