Pevarello - Fino's Vini Riservati - Meroi

Meroi

VERDUZZO

Vino: Verduzzo Friulano
Gradazione alcolica: 14,5%
Acidità totale: 5,8 grammi litro
Zuccheri residui: 12 grammi litro
Varietà delle uve: 100% Verduzzo
Tipologia del terreno: Marna eocenica (ponca)
Altitudine: 80 m slm
Forme di allevamento: Guyot
Densità delle viti: 3000 piante per ettaro
Età media delle viti: da 40 a 50 anni circa
Produzione media: 900 bottiglie (0.500)
Vinificazione: Raccolta in cassetta, appassimento per circa 1 mese, pressatura soffice, fermentazione in barriques.
Fermentazione malolattica in barriques. Assemblaggio
Affinamento in botte: 14 mesi
Tipo di legno: rovere francese, varie foreste
Età del legno: 30% nuove.
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Particolarità: Le tecniche di coltivazione sono completamente organiche, senza alcun uso di pesticidi e di erbicidi .