Pevarello - Fino's Vini Riservati - Miani

Miani

MERLOT BURI

La definizione di Buri (Buttrio) e Badie (Abbazia) fanno riferimento ai due rispettivi villaggi, quindi si tratta di una situazione diversa rispetto a quella del Sauvignon 2004, dove Saurint e Banel indicavano due diversi vigneti. Il Merlot annunciato come Badie perchè prodotto ad Abazzia di Rosazzo, (dialettalmente conosciuta come “Badia")  si è scelto, all'ultimo momento, da parte di Enzo Pontoni  di denominarlo Filip (nome del proprietario del vigneto) onde evitare sovrapposizioni con altri Merlot della zona.

Zona e comuni di produzione: Colli Orientali del Friuli – Buttrio
Uve: Merlot
Nome-estensione dei vigneti: 4 ettari
Esposizione: sud – sud/ovest
Altitudine: 120 metri slm
Tipologia del terreno: marna (“ponca”)
Sistema di allevamento: guyot
Densità dell’impianto: 3000 piante per ettaro
Età media delle viti: 40 anni
Uva per pianta: ½ kg
Epoca di vendemmia: prima settimana di ottobre
Recipiente di fermentazione: tini di rovere e inox
Temperatura di fermentazione: max 32° nei primi giorni
Recipiente di affinamento: barriques di rovere francese nuove
Periodo di affinamento: 30/33 mesi
Chiarifiche e filtrazioni: no
Grado alcolico: 14,5%
Bottiglie prodotte: 2.000