Pevarello - Fino's Vini Riservati - Miani

Miani

RIBOLLA GIALLA

Zona e comuni di produzione: Colli Orientali del Friuli – Buttrio - Rosazzo
Uve: Ribolla Gialla
Nome-estensione dei vigneti: 0,8 ettari
Esposizione: sud
Altitudine: 150 metri slm
Tipologia del terreno: marna (“ponca”)
Sistema di allevamento: guyot
Densità dell’impianto: 3000 piante per ettaro
Età media delle viti: 50 anni
Uva per pianta: ½ kg
Epoca di vendemmia: fine settembre
Recipiente di fermentazione: barriques di rovere francese
Temperatura di fermentazione: non controllata
Recipiente di affinamento: barriques di rovere francese nuove
Periodo di affinamento: 9-11 mesi secondo il carattere dell’annata
Chiarifiche e filtrazioni: sì
Grado alcolico: 13,5%
Bottiglie prodotte: 600