Fino's Vini Riservati - Slovenia, Klinec

Klinec

BRDA TOKAI

Terreno: marne arenarie ed argilla (flysh)
Vitigno: Tokai
Tipologia d’impianto: capuccina
Vendemmia e vinificazione: vendemmia interamente manuale, con macerazione a freddo della durata di 48 ore. Fermentazione in inox ad una temperatura controllata di 19° per 2 settimane. Affinamento in botti di acciaio da lt. 300 per 12 mesi.

Imbottigliamento negli ultimi giorni di agosto ed ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia.