Fino's Vini Riservati - Slovenia, Nando

Nando

BRDA REBULA

Terreno: Flysch del Collio, con strati di marna ed arenaria
Vitigno: Ribolla gialla
Età vigneto: 28 anni
Tipologia d’impianto: mono Guyot
Produzione media per ettaro: 40 hl
Vendemmia e vinificazione: raccolta interamente manuale alla massima maturazione (ottobre), diraspatura e macerazione sulle bucce per 3 – 4 gg., pressatura pneumatica a bassa pressione, fermentazione in botti di rovere usate da 500 Lt per 11 mesi senza travasi. Assemblaggio in contenitori di inox per 6 mesi. Imbottigliamento con leggera filtrazione.
Solforosa totale 60 mg/lt
Bottiglie medie prodotte 1.500