
Uve di Malvasia Istriana
Vendemmia e vinificazione: raccolta interamente manuale
alla massima maturazione possibile, selezione delle uve,
macerazione 7 gg, fermentazione in barrique di gelso,
nuove ed usate, per 2 anni.
Nessuna filtrazione e chiarifica.
Solforosa totale mg/lt 45
Resa pianta da 1 Kg. a Max 1,5
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