Fino's Vini Riservati - Slovenia, Josko Rencel

Josko Rencel

TERRANO RISERVA

Nota: questo vino rappresenta da sempre il vino autoctono per eccellenza del Carso.
Terreno: Terra rossa e calcare
Vitigno: Terrano
Età vigneto: 20 anni
Tipologia d’impianto: pergola del Carso
Produzione media per ettaro: 60 hl
Vendemmia e vinificazione: raccolta interamente manuale alla massima maturazione possibile, macerazione per 8 gg,, fermentazione in botti usate di Rovere da 1.000-1500 lt per 1 anno. Nessuna chiarifica e filtrazione.
Affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Solforosa totale: mg 35/lt
Bottiglie medie prodotte 5.000