Pevarello - Fino's Vini Riservati - Olivares

Jumilla, Murcia

OLIVARES

Paco Selva e la sua famiglia producono vino nelle vaste terre di Jumilla fin dal 1930. Immensi altipiani a 850 metri di altitudine ospitano distese di vigneti ancora piantati su piede franco, autentico patrimonio di viti centenarie di Monastrell, meglio conosciuto come Mourvedre nella sua accezione francese. La versione dolce è un autentico choc di aromi, dal cioccolato alla foglia di pomodoro, di sapori che spaziano dalla marasca alle note di oliva, il tutto confezionato in un colore rosso denso ed ipenetrabile. Il tannino vivo e presente completa il profilo di questo vino dalla straordinaria personalità che riesce a coniugare il fascino di un Porto con accenti di terre inaudite ed inesplorate.