Tipo di vino: bianco
Prima annata di produzione: 1994
Numero medio di bottiglie prodotte annualmente: 8.000
Zona e comune di produzione: Collio; S.Floriano del Collio (GO)
Uve: Pinot Grigio (2 cloni diversi)
Vigneto: Mocile; 1ha
Esposizione e altimetria:Sud, Sud-Ovest; 160 metri sul livello del mare
Tipologia del terreno: marne arenarie di origine eocenica
Sistema di allevamento e densità dell'impianto: doppio capovolto; 4.500 piante per ettaro
Produzione media per ceppo: kg 1,5/1,6
Età media delle viti in produzione: 20 anni
Epoca e conduzione della vendemmia: prima/seconda decade di settembre; conduzione del raccolto manuale
Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox
Lieviti impiegati: selezionati (sperimentalmente, indigeni)
Temperatura di fermentazione: 18-20 gradi
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Durata della fermentazione alcolica: 8-12 giorni
Interventi enologici pre-fermentativi per stabilizzare la massa vinosa: decantazione statica del mosto a 8-10 gradi
Resa uva vino: 70%
Fermentazione malolattica: parzialmente svolta
Modalità e durata dell'affinamento: stazionamento in serbatoi d'acciaio fino all'imbottigliamento (marzo-aprile)

Colore: giallo paglierino con leggeri riflessi rosa
Profumo: caratteristico, fruttato, fine, sottile ed elegante
Sapore: ricco, intenso, morbido, sapido, di grande armonia e buona persistenza in bocca.