Tipo di vino: bianco
Prima annata di produzione: 1994
Numero medio di bottiglie prodotte annualmente: 7.000
Zona e comune di produzione: Collio; S.Floriano del Collio (GO)
Uve: Sauvignon (2 cloni diversi)
Vigneto: Mocile; 1ha
Esposizione e altimetria: Sud, Sud-Ovest 160 metri sullivello dcl mare
Tipologia del terreno: marne arenarie di origine eocenica
Sistema di allevamento e densità dell'impianto: doppio capovolto; 4.500 piante per ettaro
Produzione media per ceppo: kg 1,5/1,6
Età media delle viti in produzione: 20 anni
Epoca e conduzione della vendemmia: prima decade di settembre; conduzione del raccolto manuale
Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox e piccole botti di rovere
Lieviti impiegati: selezionati
Temperatura di fermentazione: 16-18 gradi
Sistema di controllo della temperatura: mpianto di condizionamento termico automatico
Durata della fermentazione alcolica: 8-12 giorni
Interventi enologici pre-fermentativi per stabilizzare la massa vinosa: decantazione statica del mosto a 8-1o gradi
Resa uva vino: 70%
Fermentazione malolattica: parzialmente svolta
Modalità e durata dell'affinamento: stazionamento in serbatoi d'acciaio fino all'imbottigliamento (marzo-aprile)

Colore: giallo paglierino
Profumo: intenso, persistente, fruttato e tipicamente varietale
Sapore: secco, sapido, morbido, di buon corpo, intenso e persistente. Ricorda con una certa aromaticità la provenienza varietale.