
Tipo di vino: Collio Rosso (Deriva dall'uvaggio di Cabernet Franc e
Cabernet Sauvignon)
Denominazione d'Origine Controllata
Ettari coltivati: 0,70
Anno d'impianto: 1966, 1977, 1993
Resa per ettaro: 60 q.li
Tipologia del terreno: marna e arenaria (Ponka)
Sistema di allevamento: doppio capovolto e guyot
Densità d'impianto: 3.500 / 5.500 piante per ettaro
Epoca della vendemmia: fine settembre, inizi ottobre
Vinificazione: i grappoli vengono diraspati e macerati per 20
giorni con ripetuti rimontaggi giornalieri.
Travasato in vasca di cemento, il vino vi rimane fino al momento
dell'imbottigliamento.
Epoca d'imbottigliamento: aprile
N° bottiglie prodotte: 4.000 da 0,75 l.
Confezioni: cartoni da 12 bottiglie
Gradazione alcolica: 13% vol.
Acidità totale: 5,60
Inizio vendite: maggio
Temperatura di servizio: 16/18 gradi