Uve Cabernet Sauvignon di due cloni particolarmente tipici: il Rauscedo 5 ed il V6 francese.
Vigneto in località Ronco Calaj in comune di San Quirino (PN), su un tipo di terreno di antica alluvione ghiaiosa.
Il vigneto è di ettari 0.32.00 con densità di 4.000 viti per ettaro.
Vinificazione tradizionale in rosso, in tank di acciaio con controllo della temperatura. Viene imbottigliato dopo aver raggiunto una buona maturazione. Sempre in crescita per anni - affinando in bottiglia può solo migliorare.
Colore rosso rubino di buona intensità.
Profumo delicato e fine con netto sentore di marasca.
Sapore asciutto di buon corpo, ricorda il lampone e la marasca, armonico, tannico.
Alcole 12% - 12.5% - acidità totale del 5.20/5.40 per mille.
Il cru Ronco Calaj si caratterizza per l’impiego di due selezioni clonali di altissimo valore qualitativo che conferiscono al vino caratteri di tipicità importanti - non ci sono facili cedimenti verso il morbido, la struttura è sempre ben marcata.
È vino "vino".

Abbinamento Rosso asciutto - si abbina agli arrosti di carni bianche e rosse, al pollame nobile.