
Vitigno: Barbera 100%
Superficie: ha 6.80
Vinificazione: tradizionale, a cappello galleggiante, con frequenti rimontaggi giornalieri e macerazioni non prolungate, per salvaguardare al massimo le note fruttate. Una breve rifermentazione in autoclave, a temperatura controllata ( 18 CC), apporta al vino una piacevole vivacità.
Il colore è rosso rubino abbastanza intenso, con note purpuree, molto vivo e brillante.
Il profumo è fruttato con note di piccoli frutti, sottile e accattivante.
Il sapore è leggermente acidulo di giusta tannicità.