È la riserva di prestigio dell'azienda, con lunga maturazione sui lieviti, dal colore giallo intenso, profumi speziati, di frutta matura, lieviti, erbe aromatiche. Al palato è ricco, pieno e di grande struttura.

Uve: chardonnay 50% e pinot nero 50%
Vigneti di origine: Roccolo, Santella Nord
Vinificazione: pressatura soffice fermentazione in vasca inox termocondizionata barriques

Maturazione: 8 mesi barrique - inox
Affinamento in bottiglia sui lieviti: 36 mesi

Abbinamenti: ideale come aperitivo a tavola con crostacei, pesci, carni bianche, formaggi anche stagionati
Temperatura di servizio: 8-10° C