Barone Pizzini - I vini

Barone Pizzini

CURTEFRANCA BIANCO

Denominazione Curtefranca Bianco D.O.C.
Uve: Chardonnay 85% e Pinot Bianco 15%
Vigneti di origine: Roccolo, Breda, Dosso Casella, Gallo

Vendemmia lo Chardonnay ed il Pinot Bianco dai quali è ottenuto questo vino sono vendemmiati a mano, nella seconda metà di settembre.
Maturazione: 6 mesi inox
Affinamento: 3 mesi

Caratteristiche: le scelte vendemmiali, la parziale macerazione sulle bucce, la cura nelle chiarifiche, fanno sì che nel bicchiere la ricchezza del grappolo sia integra, al naso ricco con note evidenti di frutta esotica, fiori bianchi, al palato è sapido, minerale.

Abbinamenti: ottimo come aperitivo a tavola con primi piatti, carni bianche e formaggi
Temperatura di servizio: va servito a 10-12° C