Barone Pizzini - I vini

Barone Pizzini

FRANCIACORTA BRUT

BRUT FRANCIACORTA DOCG
Elegante, morbido, di ottimo spessore, con note floreali, di frutta matura e di lieviti; al palato è cremoso, persistente, complesso.

Annata: S. A.
Uve: Chardonnay 100%
Vinificazione: Pressatura soffi ce, fermentazione in vasca inox termocondizionata
Maturazione: 6 mesi in vasche inox
Affinamento in bottiglia sui lieviti: 24 mesi
Alc.: 12,5%
Abbinamenti: Ideale come aperitivo, a tavola con primi piatti, pesci, carni bianche e formaggi
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Vigneti di origine: Ciosèt, Troso, Prada
Tipologia del terreno: Morenico
Sistema di allevamento: Cordone Speronato
Numero ceppi per ettaro: 5.000 - 6.250
Resa per ettaro in quintali: 80

Secondo le norme di etichettatura dei prodotti biologici, questo vino può riportare sulla bottiglia la dicitura “agricoltura biologica”. E’ frutto, come gli altri vini Barone Pizzini, della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire una qualità superiore del vino, preservando intatte le caratteristiche che una natura incontaminata sa donare all’uva. Tutti i vigneti Barone Pizzini, in Franciacorta, in Toscana (Poderi di Ghiaccioforte), nelle Marche (Pievalta) e in Puglia (Tenuta del Barco), sono certifi cati secondo il disciplinare della viticoltura biologica.