Denominazione Franciacorta D.O.C.G. Extra Dry
Uve: Chardonnay 100%
Vigneti di origine: Ciosèt, Troso, Prad
Maturazione: 6 mesi inox
Vinificazione: pressatura soffice fermentazione in vasca inox termocondizionato
Affinamento: in bottiglia - sui lieviti 24 mesi

Caratteristiche: è la versione più morbida delle bollicine Barone Pizzini, ha colore oro intenso, al naso già manifesta la morbidezza con note di frutta e miele, lievemente speziato. In bocca è pieno, suadente nella sua evidente piacevolezza.

Abbinamenti: salumi, Parmigiano, minestre, dolci secchi e alla crema
Temperatura di servizio: va servito a 8-10° C.

Premiato Miglior Spumante d'Italia
Spetta alla Barone Pizzini, la nota azienda vitinicola bresciana, il premio per la produzione del "miglior vino spumante d'Italia". Una bella soddisfazione per l'azienda agricola ubicata a Cortefranca di Timoline, una delle più antiche della Franciacorta, terra che vanta una lunghissima tradizione nella coltivazione della vite. L'ambìto riconoscimento è stato attribuito ufficialmente a Roma, lo scorso 9 novembre,durante una cerimonia all'hotel Hilton e consegnato direttamente nelle mani dei responsabili aziendali dal noto enologo Luca Maroni. [ www.sensonline.com ]