Barone Pizzini - I vini

Barone Pizzini

FRANCIACORTA SATEN

SATÈN FRANCIACORTA DOCG MILLESIMATO
Da sole uve Chardonnay, affinato in barrique, morbido,spesso, con note di spezie,frutta esotica e vaniglia. Sapidità avvolgente.

Uve: Chardonnay 100%
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata, barrique
Maturazione: 6 mesi in barrique – inox
Affinamento in bottiglia sui lieviti: 36 mesi
Alc.: 12,5%
Abbinamenti: Accompagna tutto il pasto, dall’aperitivo alle carni bianche e formaggi freschi
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Vigneti di origine: Roccolo
Tipologia del terreno: Morenico
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Numero ceppi per ettaro: 6.000
Resa per ettaro in quintali: 80

"Premiato dal Gambero Rosso con l’Oscar qualità/prezzo sulla guida Bollicine d’Italia 2008"

Secondo le norme di etichettatura dei prodotti biologici, questo vino può riportare sulla bottiglia la dicitura “agricoltura biologica”. E’ frutto, come gli altri vini Barone Pizzini, della scelta verso metodi di lavorazione, in campagna e in cantina, volti a garantire una qualità superiore del vino, preservando intatte le caratteristiche che una natura incontaminata sa donare all’uva. Tutti i vigneti Barone Pizzini, in Franciacorta, in Toscana (Poderi di Ghiaccioforte), nelle Marche (Pievalta) e in Puglia (Tenuta del Barco), sono certifi cati secondo il disciplinare della viticoltura biologica.