Fattoria Coroncino

Aziende delle Marche

Staffolo, Ancona

FATTORIA CORONCINO

La Fattoria Coroncino di Lucio Canestrari è una giovane azienda a conduzione familiare già diventata famosa tra gli estimatori del Verdicchio per la qualità dei suoi vini.
Situata a Staffolo, zona da sempre dedita alla viticultura grazie al microclima favorevole e alla particolare natura del terreno, la Fattoria Coroncino produce in media quindicimila ventimila bottiglie all'anno di Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi d.o.c., seguendo metodi di vinificazione ed imbottigliamento ancora artigianali.

Anche se la famiglia Canestrari non è di origine marchigiana, si trasferisce infatti a Staffolo da Roma negli anni '70, in pochi anni ha saputo far sue quelle caratteristiche proprie dei viticoltori della zona: la passione, la tenacia, la perseveranza nel raggiungere gli obiettivi più alti.

Ed è proprio la grande passione per la terra e per la vite che ha permesso alla Fattoria Coroncino di produrre vini di eccelsa qualità. Da sempre, infatti, la filosofia dell'azienda è quella di produrre il Verdicchio d.o.c. in quantità limitata proprio per assicurare la migliore qualità e per poter seguire tutte le fasi della produzione, dalla raccolta dell'uva all'imbottigliamento. L'uva viene selezionata accuratamente, vendemmiata in leggera surmaturazione, pigiata in modo soffice e fermentata a temperatura controllata.