Fattoria Le Terrazze - I vini

Fattoria Le Terrazze

CHARDONNAY LE CAVE

Zona di produzione: Vigne di proprietà site in Numana a circa un chilometro dalla costa.
Terreni: Formatosi nel Pliocene medio superiore, il terreno, a seconda dell' esposizione, varia da calcareo-argilloso a calcareo-sabbioso.
Uve impiegate: Vitigno Chardonnay in purezza.
Tecnica di produzione: Da uve perfettamente mature, il mosto fiore viene fatto fermentare a temperatura controllata per conservarne gli aromi primari.
Una piccola parte fermenta in legno.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino.
Profumo caratteristico dello Chardonnay con ricordi di frutta tropicale.
Sapore fruttato con un tocco di legno.