Piero Busso - I vini

Piero Busso

BARBARESCO SAN STEFANETTO

Zona di produzione: Treiso (Cn)
Vitigno: Nebbiolo 100%
Vigneto: San Stefanetto
Cru: San Stunet
Altitudine: 400 m s.l.m.
Esposizione: Sud
Terreno: calcareo - argilloso - sabbioso
Superficie in proprietà: Ha 1,2
Densità: 6.000 piante per ettaro
Vendemmia: Ottobre

Vinificazione Fermentazione e macerazione in tini di legno a temperata controllata (28-30 gradi).
Invecchiamento: 18 mesi in legno (70% botte grande di rovere – 30% barriques)
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Gradi: 14,50% vol.
 
Caratteristiche del vino Dal colore rosso granato ricco e brillante appare al naso candido, elegante e strutturato. Evoca sentori di tabacco, spezie e frutta. In bocca è molto bilanciato, pieno e con un corpo importante. Già a pochi mesi dall’imbottigliamento rileva la sua grandezza, complessità ed eleganza che va progressivamente aumentando. 

Bottiglie prodotte: 5.800