Zona di produzione: Neive Località Serraboella
Altitudine: 350 mt. sul livello del mare
Esposizione: Sud-Ovest
Età media delle viti: 20 anni
Composizione del terreno: tuffoso e calcareo
Epoca di vendemmia: settembre
Fermentazione: circa 8 giorni in botte d'acciaio inox
Modalità di affinamento: tradizionale con fusti grandi di rovere
Data di imbottigliamento: giugno
Maturazione in bottiglia: 1 mese
Longevità del vino: 2-3 anni
Caratteri organolettici:
Colore: rosso rubino con vivaci riflessi porporini, brillante
Profumo: bouquet tenue, che conserva una composta "vinosità"
Sapore: asciutto si sottolinea per un lieve ammandorlato

Abbinamenti: arrosti di carni bianche, pollame e pollame nobile