Denominazione Langhe Chardonnay DOC "Bastia"
Uve: Chardonnay 100 %
Provenienza: vigneto ubicato nel comune di Monforte d'Alba sul colle Bricco Bastia a 570 m di altitudine.
Vinificazione: dopo una soffice pressatura viene trasferito in piccole botti di rovere nuove.
Affinamento: fermentazione e maturazione per 12 mesi in piccoli fusti di legno.
Contenuto alcolico: 13,5 %
Caratteristiche organolettiche: colore paglierino carico, cristallino molto limpido. All'olfatto delicato con note fragranti di banana, burro, miele, fiori gialli ben legati dal rovere non invadente. In bocca morbido, sapido con bella freschezza.
Temperatura di servizio: 14°C.
Abbinamenti: ottimo con piatti di pesce e crostacei, perfetto per un aperitivo importante, ideale l'abbinamento con fritture di stagione o stuzzichini di formaggio fresco.