Denominazione Dolcetto d'Alba DOC "Bricco Bastia"
Uve: Dolcetto 100 %
Provenienza: vigneto Bricco Bastia comune di Monforte d'Alba.
Vinificazione: dopo breve macerazione a contatto con le bucce, il Dolcetto d'Alba Bricco Bastia viene lasciato in contenitori d'acciaio fino all'imbottigliamento.
Affinamento: in acciaio per otto mesi circa.
Contenuto alcolico: 13%
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Il profumo è persistente e gradevole con note di lampone maturo. In bocca è piacevole, morbido, con retrogusto finemente amarognolo.
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: ottimo con i primi piatti e con formaggi non stagionati. Adatto ad un consumo quotidiano.