Denominazione: Langhe Nebbiolo "Ginestrino"
Uve: Nebbiolo 100 %
Vinificazione e invecchiamento: dopo breve macerazione a contatto con le bucce, l'invecchiamento si effettua in piccoli fusti di rovere di secondo passaggio per circa 10 mesi.
Contenuto alcolico: 14%
Caratteristiche organolettiche: color rosso rubino molto vivace con riflessi granato. Profumo persistente e gradevole con note di rosa canina e nocciolo di pesca. In bocca buona rotondità bilanciata da tannini tipici perfettamente equilibrati.
Nota del produttore: questo nebbiolo "giovane" ha nel frutto e nella polposità le sue qualità migliori.
La classificazione "Langhe Nebbiolo" viene usata come sotto indicazione del Nebbiolo da Barolo.
Abbinamenti: ottimo con i secondi piatti di carne o con formaggi con una buona stagionatura.