Denominazione Barolo DOCG "Vigna del Gris"
Uve: Nebbiolo 100%
Provenienza: vigneto "Vigna del Gris" ubicato in località Ginestra nel comune di Monforte d'Alba, con esposizione a sud-est.
Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce in vinificatori a pale rotanti per circa 6 - 7 giorni.
Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese, in bottiglia per circa 12 mesi.
Contenuto alcolico: 14%
Caratteristiche organolettiche: color rubino scuro tendente al granato. Profumi eleganti e netti di frutta rossa, con prevalenza di mora. Il gusto è morbido ed equilibrato con acidità e tannino ben dosati.
Temperatura di servizio: 20°C.
Abbinamenti: arrosti di carne rossa, cacciagione, selvaggina, cibi tartufati e formaggi.