Moccagatta - I vini

Moccagatta

CHARDONNAY

Denominazione LANGHE CHARDONNAY DOC (L258)
Zona di produzione: comune di Barbaresco
Superficie del vigneto: ha 0.1
Tipo di terreno: mame grigie, calcare
Piante per ettaro: n° 4.000
Uva: chardonnay
Esposizione: nord ovest
Altitudine: da 200 a 230 metri
Età del vigneto: 14 anni in media
Fermentazione in vasche d'acciaio termocondizionate
Maturazione in acciaio per 5 mesi
Gradazione: alcool 14 % vol.
Estratto secco: 19 g/l
Acidità totale: 5.2 g/l
Colore: giallo paglienno con riflessi verdollni
Odore: intenso, fine, fruttato
Sapore: secco, fresco, armonico

Abbinamenti: da aperitivo, antipasti delicati
Temperatura di servizio: 10/12 gradi

Consigli del produttore Vino da bere giovane.