Vajra - I vini

Vajra

LANGHE FREISA Kyè

Denominazione LANGHE DOC FREISA "Kyé"
Provenienza: Territori del Comune di Barolo.
Vitigno: Freisa
Vinificazione: Fermentazione di 20 giorni a temperatura di circa 30°C.
Affinamento/Invecchiamento: 8 mesi in fusti di rovere e vasche di acciaio.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso vivo, profumi che ricordano il sottobosco e che si ritrovano nel sapore pieno e leggermente astringente.
Gradazione alcolica: 13%
Accompagnamento Si accompagna a: selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: va servito a 18°C