Aziende della Sardegna
Settimo S. Pietro, Cagliari

Ferruccio Deiana

L'Azienda La coltivazione dei nostri vitigni avviene prevalentemente nelle zone di Su Leunaxi e di Sibiola. L'esposizione, la speciale conformazione del terreno e il clima favoriscono la cura degli stessi vitigni e, al contempo, la bontà del prodotto finale.
Seguendo gli insegnamenti della tradizione, Ferruccio Deiana ha unito la sua passione per i vini con una solida competenza acquisita sul campo. Dopo aver conseguito il diploma di Enologo alla scuola di Enologia di Conegliano, ha curato la produzione e la commercializzazione di vini di qualità per aziende nazionali ed estere.
Nel 1991 ha impiantato nuovi vigneti.

I Vigneti Il raggiungimento di un buon vino nasce dalla cura del terreno su cui la vite è stata coltivata.
Punto fondamentale è l'esposizione e l'adattamento del vitigno.
I terreni dell'azienda Deiana, in località SU LEUNAXI nell'agro di Settimo S. Pietro, vengono utilizzati al meglio delle proprie caratteristiche per la coltivazione di uve Vermentino, Monica, e Cannonau.
Avremo pertanto terreni sabbiosi, ciottolosi con qualche zona calcarea sulla parte più alta della collina, adatti alle uve Vermentino.
Le uve Monica sono coltivate sui terreni calcarei e pietrosi, mentre il Cannonau solo su terreno calcareo.

L'esposizione prevalente è a nord-est e grazie al vento Maestrale ed al sole presente quasi tutto l'anno, le uve crescono e maturano in condizioni ambientali ideali. Per la produzione dei vini I.G.T., Ajana, Pluminus e Oirad, vengono utilizzate uve provenienti da terreni calcarei.