Cantine Marco De Bartoli - I vini

Cantine Marco De Bartoli

MARSALA SUPERIORE 10 ANNI

Tipologia: vino da meditazione

Classificazione: Doc Marsala Superiore Riserva

Varietà: Grillo 50%, Inzolia 50%

Territorio: Sicilia Occidentale C/da Samperi - Marsala

Vendemmia: Grillo 14 / 20 Settembre, Inzolia 10 / 14 Settembre

Vinificazione: Fermentazione del Grillo in botti di rovere. Il mosto dell’Inzolia viene arricchito con acquavite per la preparazione della MISTELLA che sarà aggiunta al vino.

Evoluzione: Invecchiamento a metodo solera con una media di 10 anni

Abbinamenti gastronomici: formaggi stagionati, dolci elaborati di ricotta e crema.