Il nostro Brunello di Montalcino è elevato in botti di rovere di Slavonia per circa 30 mesi ed in bottiglia per un anno.
Nasce dai nostri vigneti storici (già nel 1873, il Sangiovese era coltivato sui 12 ettari della "Vigna Nuova di Fiesole") continuando nella sua costanza qualitativa che si esalta nell'eleganza e nella finezza.
Uva: 100% Sangiovese, a Montalcino denominato Brunello
Vendemmia: 2, 3 e 4 ottobre 1998
Fermentazione e macerazione: 21 giorni.
Elevato in fusti di rovere di Slavonia da 40 e 77 hl per 36 mesi.
Imbottigliamento: 31/05/02
Bottiglie prodotte: 19.994 da 750 ml
Alcool totale: 13.44
Estratto secco: 29.00
Acidità totale: 5.45