
Il Rosso di Montalcino che rimane in legno per 12-15 mesi.
Questo vino è la dimostrazione di come il Sangiovese a Montalcino possa
dare vini di spessore con godibilità immediata anche se, aspettando
qualche anno può avere un buon margine di miglioramento.
Uva: 100% Sangiovese, a Montalcino denominato Brunello
Vendemmia: 29 e 30 settembre 2001; 3 4 e 5 ottobre 2001
Fermentazione e macerazione: 15 giorni. Elevato in fusti di
rovere francese e Slavonia per 13 mesi
Uscita in vendita: 10/01/03
Bottiglie prodotte: 59.971 da 750 ml
Alcool totale: 13.83
Estratto secco: 29.90
Acidità totale: 5.30