Zona di produzione: Montalcino -Siena -Località Sant'Angelo in Colle. Terreni collinari con felice esposizione a Mezzogiorno che ne permette l' insolazione per l' intera giornata.
Altitudine media 300 m s.l.m.
Andamento climatico: Una tarda primavera molto bella ha favorito la fioritura e l' allegagione, presentando una produzione molto abbondante. L' estate asciutta e con temperature decisamente sopra la media ha ridotto il peso dei grappoli. Un accurato diradamento ha permesso di portare a perfetta maturazione le uve.
Uva con cui è prodotto: Cloni particolari di Sangiovese, localmente denominati Brunello. Raccolta manuale, con rigorosa cernita dei grappoli migliori in vigneto e successivamente sul tavolo di cernita in cantina. Resa massima prevista dal disciplinare di produzione: 80 q/ha. Resa Vendemmia 1998: 55 q/ha.
Vinificazione: Fermentazione sulle bucce della durata di 18-20 giorni, a temperatura controllata inferiore ai 30° C, in vasche di acciaio da 150 h1 basse e larghe, appositamente realizzate per estrarre efficacemente ma delicatamente tannini e colore.
Invecchiamento: 4 anni di cui 3 in botti di rovere di Slavonia e di Allier della capacità di 50 e 75 h1 e successivo affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi in locali a temperatura controllata.
DATI ORGANOLETTICI
Colore: Rosso rubino profondo con leggeri riflessi granati.
Profumo: Accenti di profumi terziari arricchiscono la varietale vinosità, ancora giovanile, in grande equilibrio con le note speziate di ottimo rovere.
Sapore: La struttura piena ed ancora leggermente aggressiva è inglobata in un corpo ricco e carnoso, promettendo capacità di invecchiamento straordinarie. Un'avvolgente armonia si prolunga nel retro gusto caldo e sapido.
Alcool: 13,5%
Acidità totale: 5,8 g/l

Temperatura di servizio Servire il vino in bicchieri ampi a 18° C.