Vitigni: Sangiovese, Ciliegiolo e Malvasia nera.
Vinificando insieme queste uve, Col d'Orcia ha interpretato l'antica arte di assemblare le spezie, per ottenere ed esaltare la complessità degli aromi e dei sapori.
Il Ciliegiolo dona aromi freschi di amarena matura, la Malvasia nera il piccante aroma di fiori della macchia mediterranea sommato ad un colore intenso e caldo, il tutto armonizzato dal rigore del Sangiovese.
Vinificazione: Macerazione delle uve per 8- 10 giorni con attento controllo delle temperature di fermentazione, non superando mai i 26° C per conservare la carica aromatica estremamente intensa e caratteristica.
Colore: Rosso rubino vivace.
Profumo: Fresco ed intenso, speziato, con fruttato deciso e dominante.
Sapore: Ampio e morbido, armonico, riprende il frutto maturo.
Alcool: 12,6%
Acidità totale: 5.3 g/l

Temperatura di servizio: va servito a 18°C