Aziende della Toscana

Teruzzi & Puthod

Enrico Teruzzi e sua moglie Carmen Puthod sono stati i capostipiti della colonia milanese di San Gimignano. La loro prima vendemmia risale al 1974. Ad oltre venticinque anni di distanza, grazie alla loro passione e al loro impegno, la Vernaccia ha completamente cambiato fisionomia, diventando un bianco ricco di freschezza e di toni fruttati, che ha riscosso un successo incredibile a livello internazionale. Nella loro cantina di Ponte a Rondolino vengono sperimentate le soluzioni tecnologiche più avanzate, sia come macchinari che come software di gestione delle stesse. Ogni fase della produzione (Teruzzi & Puthod commercializza qualcosa come un milione e centomila bottiglie all'anno) è seguita con grande scrupolo e ha lo scopo di valorizzare al massimo le uve di quest'angolo di Toscana e le caratteristiche del terroir sangimignanese, che troviamo espresse in una gamma di vini di grande livello qualitativo. La loro celebre Vernaccia di San Gimignano ha una grande freschezza di toni fruttati, una bella struttura e notevole eleganza, e la Vernaccia di San Gimignano Vigna a Rondolino è ricca di profumi, morbida e di notevole pienezza. Il fiore all'occhiello dell'azienda è il Terre di Tufi, un vino che ha fatto scuola, uno dei primi bianchi italiani maturati in barriques. Nasce da uve vernaccia in prevalenza, ed ha profumi intensi di frutta matura e sfumature vanigliate, è elegante, spesso, pieno e morbido come una grande Vernaccia, ma con un tocco esotico dato dal legno nuovo e dalle uve vermentino e chardonnay che ne completano l'uvaggio; accanto a questo il Carmen, bianco da uve sangiovese maturato in barriques, che si impone per la sua grassa opulenza, la grande struttura, la freschezza e l'equilibrio dell'insieme. Completano la gamma un buon Galestro e il piacevolissimo rosso Peperino, da uve sangiovese.