Collocazione geografica del vigneto: in località Palai a 550-750 m. slm con esposizione Sud-Est, posizione alquanto ventilata per l'influenza dell'Ora del Garda (vento che trae origine dal vicino gran lago).
Sistema d'allevamento: "pergoletta trentina aperta" con 6500 ceppi per ettaro.
Tipo del terreno: dal punto di vista geomorfologico, Faedo si trova tra la formazione permiana della piattaforma porfirica (roccia vulcanica) e i depositi werfeniani di arenarie, siltiti, marne, calcari, e dolomie. Il terreno è variabile in profondità da 30 a 100 cm, è di tipo limoso-calcareo e poggia su un conglomerato marnoso.
Uve da cui è prodotto: Muller Thurgau
Produzione per ettaro: 110 q.li
Tenore d'alcool: 12%
Durata prevista del vino: 1 - 2 anni
Note: per le caratteristiche microclimatiche della località Palai, zona in cui sono concentrati i vigneti di Muller Thurgau, Faedo è da considerarsi tra i più rappresentativi nella produzione di questo vino in Italia con zone quali la Valle di Cembra e la Valle Isarco.
Caratteristiche Vino di colore giallo paglierino con riflessi yerdognoli, brillante, dal profumo intenso, aromatico e ampio con sentori di limoncella, pesca. La sua vena acidula e leggermente aromatica lo rende suadente compagno sia ai piatti di pesce della gran cucina che alle semplici cotture in umido di pesci d'acqua dolce.
Tipo di bottiglia: bordolese in cartoni da 12 bottiglie

Abbinamento Trova in ogni modo legittima sublimazione con gli strangolapreti al burro e salvia, piatto tipicamente trentino, e generalmente con tutti i piatti aromatizzati con erbe.